Буэнос-Айрес — один из самых красивых городов Южной Америки, «Париж Южной Америки» — был основан около 400 лет назад. Столица страны имеет относительно недолгую, но очень бурную историю. Попытки испанских конкистадоров построить город в столь удобном для кораблей устье Ла-Платы, неоднократно прерывались нападениями воинственных индейских племен, поэтому датой основания города принято считать 1580 год - тогда город назывался Нуэва-Сеньора-де-Санта-Мария-дель-Буэнос-Айрес. Но после многочисленных взлетов и падений город был практически стерт с лица земли разрушительными землетрясениями XIX века, и заново отстроен несколько в стороне. В 1880 году Буэнос-Айрес стал столицей Аргентины и с этого периода, на волне «мясного бума», начался его подъем.
Современный облик сложился в конце 19 - начале 20 вв. Застройка центральной части города происходила по проектам французских архитекторов, с широким проспектами, обрамленными деревьями.
Жители города называют себя «портеньос» – портовые жители - и гордятся своей элегантной столицей. Буэнос-Айрес, несомненно, ассоциируется с танго. Мелодия этого страстного и изысканного одновременно танца доносится отовсюду – из многочисленных ресторанчиков, танго-салонов, стильных кафе.
Аргентинская столица славится своей гастрономией. Путешественники-гурманы непременно оценят возможность наслаждаться не только традиционной аргентинской кухней, но и кулинарными изысками со всего мира.
