Мендоза - провинция Аргентиный у подножья Анд, самый крупный регион виноделия в Аргентине.Здесь производится 3/4 всех вин в стране. Расположена Мендоза в 1000 км на северо-востоке от Буэнос-Айреса, столица - город Мендоза.
Сухой климат, прохладные ночи и жаркие дни, вода насыщенная минералами, обилие солнца и песчаная почва создали благоприятные условия для развития здесь виноградарства и виноделия. Основными сортами стали: Мальбек (появился в Аргентине из Чили, а в Чили из Бордо), Пино Нуар, Бонарда, Шардонне, Торронтес.
Изначально пустынная местность, Мендоза сейчас - зеленый оазис, созданный еще благодаря ирригационнам системам древних инков. Подчитано, что на каждого жителя провинции приходится по 5 деревьев. В столице региона - множество парков, аллей, фонтанов, розовых садов, пешеходных улиц с керамическими мостовыми - все это придает городу неповторимый шарм.