Немногие немецкие отеля могут похвастаться такой же долгой историей, как Elephant, первое документальное упоминание которого зарегистрировано в 1542 году.
Отель был центром культурной и социальной жизни Веймара. Гёте, Лист, Бах и позднее Лев Толстой бывали здесь. Здание недавно было полностью отреставрировано, теперь здесь гармонично сочетается неповторимая историческая атмосфера и современный комфорт.
Номера оформлены в стиле Баухаус. В ресторане Anna Amalia предлагаются блюда немецкой и итальянской кухни, стоит обратить внимание также на деликатесы Тюрингии.
