Керала

Керала

Керала - самый развитый социально и экономически штат, а также, что очень важно, самый чистый штат Индии. Это отличный курортный район с уникальным историческим и культурным наследием, живописной природой и отличным климатом. Именно сюда собирался Христофор Колумб в своем историческом путешествии. Васко де Гама, отправляясь в плавание в 1498 году, также видел своей главной целью Кералу: зеленый рай, полный специй и кокосовых плантаций. Керала издавна манила к себе торговцев и мореплавателей. Еще до нашей эры здесь появились первые евреи, они бежали сюда из Вавилонии. Сегодня в Кочине находится одна из самых древних в мире синагог, а проживающая здесь еврейская община является второй по возрасту за пределами Палестины. В третьем столетии до нашей эры с Кералой торговали египтяне, финикийцы, китайцы, вавилоняне. Христианство пришло в Кералу раньше, чем во многие европейские страны - в I веке нашей эры. В начале 17 века сюда прибыли голландцы, французы и англичане.

Все народы привнесли в жизнь штата что-то свое: религию, культуру, традиции. В современной Керале можно увидеть христианские, буддийские и мусульманские храмы, причудливые китайские рыболовные сети, голландские форты, европейского вида виллы. Несмотря на влияние разных народов, Керала сохранила свою уникальную культуру и богатое историческое наследие.

Керала сегодня - это самые лучшие пляжи; самые комфортабельные гостиницы; каналы по которым можно путешествовать на хаузботах (гостиницах-лодках); плантации специй, кофе, чая; национальный заповедник Перьяр; боевое искусство «каларипаятту»; традиция знаменитого индийского танца «катхакали»; аюрведические центры… И все это на фоне пальм, многочисленных христианских соборов (треть населения - христиане) и одновременно красных флагов с серпом и молотом, т.к. Керала - это коммунистический штат.

Керала является родиной аюрведы, известной также как “Наука жизни” – наука с пятитысячелетней историей, которая все еще практикуется в Индии. Направленная не только на здоровье тела, она определяет здоровье, как чистоту тела и души.

Штат Керала расположен на юго-западе полуострова простирается, занимая Малабарское побережье. Пощадь штата - 38363 кв. км. Столица штата - Тривандрам (Тируванантапурам).
В Тривандрум летают рейсы некоторых международных и местных авиалиний.
Ни один из месяцев не бывает сухим, но с октября по март здесь выпадает гораздо меньше осадков. Влажность относительно низкая и погода приятная. Температура воздуха на равнинах в январе-феврале в среднем +28° С и +22°С в горах. В мае и июне здесь очень жарко и влажно. Температура воздуха на равнинах достигает +32° С, но из-за высокой влажности это время года остается прохладным.
Самое лучше время, «высокий сезон» – с декабря по апрель.
Население штата – около 32 млн. человек. Большая часть населения Кералы – индуисты, также очень много христиан и мусульман. Основная часть христиан Кералы принадлежит к сирийской церкви. Здесь также есть представители джайнистов, буддистов и незначительная часть евреев, которые до сих пор живут здесь. Малаялам – язык, на котором говорят в Керале. Он принадлежит к группе южно-индийских языков – дравидийской. Английский язык в основном распространен в сфере бизнеса и туризма.
Керала - самый «аюрведичиский» штат Индии. Самой своей эффективностью Аюрведа во многом обязана лесам, покрывающие горы Гхаты, где произрастают очень редкие и ценные лекарственные растения. Флора и фауна девственных тропических лесов поражает разнообразием – даже не все виды описаны и классифицированы. В Керале множемтво аюрведических центров, предлагающих комплексные программы. В Керале можно заняться фактически всеми водными видами спорта.
Самым популярным искусством Кералы являются фольклорные танцы.
Керальская кухня настолько же своеобразна, сколько и другие традиции этих мест. Длинная береговая линия и изобилие пресных вод, вездесущие кокосовые пальмы, роскошная растительность – все эти отличительные черты Кералы повлияли и на ее кухню: в ней много блюд из обитателей пресных и морских вод, чуть ли не во все рецепты входит мякоть кокосового ореха, кокосовое молоко или кокосовое масло. Специи, за которыми приплыл из Европы Васко да Гама – черный перец, кардамон, перец-чили, гвоздика, - используются тоже весьма широко. Холистическая, натуральная кухня, которая, следуя аюрведическим принципам, радует глаз разнообразием, а язык – вкусом – вот что такое кухня Кералы.
Тысячи туристов посещают горные курорты Утакамунда (Ути) и Кодайканал, прекрасный морской курортный центр Ковалам, а также Лаккадивские и Аминдивские острова у западного побережья штата.

Фотографии: