Город Куэнка (Cuenca) – 3-й по величине город в Эквадоре после Кито и Гуаякиля. Он был основан в 1557 году там, где раньше был древний город Томебамба. Сама история этого места начинается еще с 5 века, когда индейцы каньяри основали здесь свой город Гуанподелег. Позже он был разрушен инками и испанцами, воевавшие друг с другом за местные владения. Основателем города является Хиль Рамирес Давалос.
Уникальность Куэнки заключается в том, что в самом ее центре расположено большое количество памятников истории, парков и других культурных ценностей. Поэтому международная организация UNESCO внесла этот центр в список Всемирного культурного наследия.
Не редко про Куэнку говорят «город красных крыш». И это неспроста. Абсолютное большинство зданий и сооружений в городе построены с красными крышами. Это является следствием очень развитой инфраструктуры. Так в частности Куэнка славится своими изделиями из металла, меди, керамики, мрамора и др. В городе можно найти очень много достопримечательностей. Куэнка, как католический город, славится своими церквами и соборами, среди них Собор Ла Инмакулада, Собор дель Саграрио, церковь Сан Марко, которая является первой церковью, построенной в этом городе.