Грасс (Grasse) — общепризнанная мировая столица парфюмерии. Этот прекрасный городок и его окрестности производят большую часть душистых масел, которые используются при производстве французских духов.
Город основан в XI веке. В 1125 году стал резиденцией епископа Антиба. В 1155 году Грасс стал епискописким городом, начал играть важную роль в торговых отношениях с Генуей и Пизой. В 1482 году впесте с Провансом стал частью Франции. С XVI века в Грассе начало развиватся парфюмерное производство.
В городе находится Международный музей Парфюмерии, а также крупные парфюмерные фабрики знаменитых местных династий Галимар (Galimard), Фрагонар (Fragonard) и Молинар (Molinard).
Как курорт Грасс зародился с благоволения королевы Виктории и сестры Наполеона Полины. Грасс является столицей восточного Прованса, где царят оливковые рощи, цветочные луга и провансальская кухня. В Старом городе расположен великолепный Собор Богоматери XIII века (Notre Dame du Puy).
